Dieses hübsche Landhaus mit anliegender Dependance ist Ergebnis der Renovierung einer alten Wassermühle aus dem 17. Jahrhundert, deren originaler Malraum noch erhalten ist. Das sternförmige Staubecken, das einst als Wasserspeicher für den Mühlrad-Antrieb der mächtigen Malsteine diente, ist noch neben dem Haus zu sehen.  Rings um die alte Mühle und der Dependance erstreckt sich quasi wie ein Schutz vor ungewünschten Blicken, ein kühler Park mit Schatten spendenden Bäumen und gemütlichen Sitzecken mit Gartenmöbeln. Hinter dem Haus wurde ein netter Pool (5 x 10 m) angelegt, der ausschließlich den Feriengästen dieser Unterkunft zur Verfügung steht. Dieses Gebiet der Südtoskana ist neben seiner vorzüglichen Weine, wie den „Nobile di Montepulciano“ auch bekannt für zahlreiche Kur- und Thermalbäder  zur Steigerung des persönlichen Wohlbefindens. Bei Ankunft und während des Aufenthaltes können die Feriengäste von Molino delle Gualtiere auf eine qualifizierte und auch fremdsprachliche Betreuung vertrauen. Ihnen stehen Satelliten-TV, ein Holzofen, ein Barbecue, ein Waschraum mit Waschmaschine und Bügelbrett, Mountain Bikes (gegen Gebühr) und Spielmöglichkeiten für Kinder zur Verfügung. Die gepflegte, behagliche Einrichtung erfolgte mit Stilmöbeln. Internetanschluss an der Rezeption (ca. 400 m).